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火腿真空滾揉機 滾揉設備

更新時間:2024-11-13

簡要描述:

火腿真空滾揉機,相比常規(guī)機型,具有更大的裝載能力和更方便的卸料功能。適用于:西式香腸、火腿,培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、豆制品類等食品的腌漬加工。

品牌信天潤生產(chǎn)能力2000kg/罐
容積2000L功率15kw
電源電壓380v滾揉轉數(shù)變頻調(diào)速rpm
真空度0.85kPa外形尺寸3600×2000×2400mm
液壓升降真空滾揉機.jpg
真空滾揉機原理:
 
  是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互摔打從而達到按摩,腌漬作用。
 
  優(yōu)點:易于操控,易于清洗堅固耐用,啟動平穩(wěn),運行噪音更低,效率高。
 
  腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。
 
  用途:腌制香腸,火腿,培根,烤肉,中式的禽類,醬鹵類,休閑類肉食品的腌制。相較普通滾揉機,使用更加廣泛,適用性更強。
 
  液壓升降真空滾揉機參數(shù)表:

       

 

型號

容積

(L)

生產(chǎn)能力

(kg/)

功率

kw

真空度

(kpa)

電壓

 (v)

滾揉轉速

(rpm)

主機尺寸

(mm)

YGR-1000

1000

350-500

2.95

0.04-0.85

380

7

2500 ×1500 ×1700

整機構架

食  品  級  304  不  銹  鋼  ss304

 
  

        材質食品級不銹鋼
 
  售后送貨上門,調(diào)試安裝。免費一年保修。
 
  火腿真空滾揉機產(chǎn)品特點:
 
  
 
  1、液壓升降真空滾揉機,相比常規(guī)機型,具有更大的裝載能力和更方便的卸料功能。適用于:西式香腸、火腿,培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、豆制品類等食品的
 
  腌制加工。
 
  2、具有呼吸式滾揉功能,可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。
 
  3、配有變頻器,可實現(xiàn)變頻調(diào)速功能,速度范圍2-12rmp。
 
  4、可以自主選擇2-4rpm低速功能,啟動平穩(wěn)、降低機器啟動時的沖擊,延長設備使用壽命??梢愿鶕?jù)不同的產(chǎn)品特點選擇真空吸料或自動上料。
 
  5、采用PLC和觸摸屏控制,更簡單直觀。
 
  6、減速機直聯(lián)驅動,運行噪聲更低,效率更高。
 
  7、火腿真空滾揉機,具有呼吸式滾揉功能,縮短滾揉腌制時間。
 
  8、更新增加了遙控操作系統(tǒng),是機器使用更安全,更方便,更加節(jié)能高效。
 
 

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