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肉制品真空滾揉機

更新時間:2024-11-23

簡要描述:

GR-800型肉制品真空滾揉機是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設備,通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松,使常壓腌制變成為負壓腌制,通過轉(zhuǎn)動摔打, 使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制,在恒定的溫度條件下,使自然腌制變?yōu)閺娀缰?,提高了工作效率?/p>

品牌TIANRUN/天潤

 

使用GR-800型肉制品真空滾揉機可得到以下效果:

1.使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。

2.增強肉的結(jié)合力,提高肉的彈性。

3.保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口。

4.增加保水性,提高出品率。

4.提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

 

GR-800型肉制品真空滾揉機特點;

1、全自動真空滾揉機采用圓形封頭,結(jié)構(gòu)更合理,滾揉空間大,滾筒內(nèi)部精細拋光,無衛(wèi)生死角,卸料裝置能*排水;

2、槳葉圓弧型設計好,使腌料分布均勻,對腌料不造成傷害,產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。增加保水型,提高出頻率;

3、采用防水電腦控制,用戶可以任意根據(jù)自己的加工工藝,設定滾揉機自動正轉(zhuǎn),間歇,放氣,抽真空。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間使該設備實現(xiàn)了真空滾揉機全自動化、自動呼吸功能;

4、還可以根據(jù)根據(jù)用戶需求增配變頻功能,使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能。

 

GR-800型肉制品真空滾揉機主要技術(shù)參數(shù):

型號

GR-800

滾桶容積  (L)

800

滾桶轉(zhuǎn)速(R/min)

7

配用功率(kw)

2.95

整機質(zhì)量(kg)

480

主機尺寸(mm)

1700*1050*1500

 

 

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