全套全自動(dòng)千頁(yè)豆腐加工設(shè)備斬拌剁餡機(jī):刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤(pán)的旋轉(zhuǎn)同時(shí)進(jìn)行,使原料均勻的被斬碎或成泥狀,并能使各種原料均勻的混和在一起達(dá)到更好的乳化效果。多種速度配合使用可以達(dá)到更好的斬拌效果,自動(dòng)出料的使用使工作更輕松,工作效率更高。
品牌 | 信天潤(rùn) | 斬刀轉(zhuǎn)速 | 1500-3200r/min |
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斬刀數(shù)量 | 6 | 功率 | 19.05kw |
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 | 11/16rpm | 外形尺寸 | 2200×1200×1200mm |
重量 | 1000kg | 適用范圍 | 堅(jiān)果,千頁(yè)豆腐,復(fù)合膠原蛋白,蔬菜,中藥,根莖,海鮮,肉類(lèi),肉皮,筋腱等 |
一次裝料 | 50kg/鍋 | 容積 | 80L |
構(gòu)架材質(zhì) | 304不銹鋼 | 配套設(shè)備 | 刨肉機(jī),丸子機(jī),灌腸機(jī),物料車(chē),寵物零食擠出機(jī),輸送帶等 |
類(lèi)型 | 小型實(shí)驗(yàn)用斬拌機(jī),中型,大型斬拌機(jī) | 是否定制 | 支持定制 |
全套全自動(dòng)千頁(yè)豆腐加工設(shè)備斬拌剁餡機(jī)
材質(zhì):304不銹鋼
優(yōu)點(diǎn):
提高工作效率,節(jié)約時(shí)間,減輕勞動(dòng)強(qiáng)度
升溫小、產(chǎn)品保質(zhì)期長(zhǎng)
原料達(dá)到充分細(xì)膩混勻,呈現(xiàn)更佳的乳化效果
提高原料的出品率
軸頭三層密封設(shè)計(jì)
配套設(shè)備:刨肉機(jī),提升機(jī),物料車(chē),輸送帶等不銹鋼設(shè)備。
工作原理簡(jiǎn)介:
刀片的高速旋轉(zhuǎn)與料盤(pán)的旋轉(zhuǎn)同時(shí)進(jìn)行,使原料均勻的被斬碎或成泥狀,并能使各種原料均勻的混和在一起達(dá)到更
好的乳化效果。
多種速度配合使用可以達(dá)到更好的斬拌效果,自動(dòng)出料的使用使工作更輕松,工作效率更高。
斬拌機(jī)參數(shù)表:
型號(hào) | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
生產(chǎn)能力kg/鍋 | 15 | 30 | 50 | 80 |
功率kw | 2.55 | 6.15 | 19.05 | 27.05 |
斬刀轉(zhuǎn)速r/min | 3000 | 3000 | 3200 | 3200 |
斬鍋轉(zhuǎn)速r/min | 16 | 12 | 16 | 16 |
主機(jī)尺寸mm | 800×600×700 | 1200×900×1120 | 2200×1200×1200 | 2360×1270×1200 |
重量kg | 260 | 560 | 1000 | 1200 |
定制生產(chǎn)適合各種物料標(biāo)準(zhǔn)。
所有主材料零部件,均為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時(shí)將其它原料如水,塊狀物,根莖葉,蔬菜等輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。
斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到合適的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),大大提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
諸城市天潤(rùn)工貿(mào)有限公司,專(zhuān)業(yè)加工肉類(lèi)腌制設(shè)備:真空滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),鹽水制備器等。
肉處理設(shè)備:刨肉機(jī),絞肉機(jī),斬拌機(jī),拌餡機(jī)等不銹鋼設(shè)備。
食品成型設(shè)備:寵物零食擠出機(jī),真空葉片式寵物零食擠出機(jī),齒輪式寵物零食擠出機(jī),螺桿式寵物零食擠出機(jī),液壓式寵物零食擠出機(jī),定量灌裝機(jī),定量擠出機(jī)。
肉類(lèi)制品及寵物食品加工車(chē)間配套設(shè)備:肉塊整平機(jī),真空包裝袋整平機(jī),提升機(jī),洗手消毒槽,不銹鋼工作案臺(tái),調(diào)理臺(tái),瀝水臺(tái),不銹鋼架子,靴架,烤盤(pán)車(chē),烤盤(pán),凍盤(pán)車(chē),凍盤(pán),輸送帶,物料車(chē),自動(dòng)翻筐機(jī),火腿模具,培根模具,不銹鋼網(wǎng)盤(pán),掛腸單車(chē),不銹鋼平板推車(chē)等。
送貨方式:免費(fèi)送貨上門(mén)。
售后服務(wù):一年內(nèi)保修。
全套全自動(dòng)千頁(yè)豆腐加工設(shè)備斬拌剁餡機(jī),生產(chǎn)廠家直供,售后服務(wù)有保障。省30%費(fèi)用。