品牌 | 信天潤(rùn) | 生產(chǎn)能力 | 300-800kg/h |
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功率 | 0.75kw | 注射率 | 100% |
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注射針規(guī)格 | 4mm | 注射壓力 | 0.1-0.5mpa |
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注射次數(shù) | 24-48次/min | 步進(jìn)速度 | 0.1-15m/min |
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外形尺寸 | 1300×672×1850mm | 重量 | 380kg |
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材質(zhì) | 食品級(jí)不銹鋼 | 用途 | 烤肉、豬頭、肉肘子、魚(yú)肉、牛肉、豬蹄、扒雞、雞胸肉、鴨胸肉、培根、雞肉卷、白條雞、辣子雞、醬肉 |
火腿烤肉塊雞羊豬牛肉帶骨肉鹽水注射器
構(gòu)造:
全身不銹鋼打造
鹽水注射機(jī)的主要結(jié)構(gòu):由曲柄連桿機(jī)構(gòu)帶動(dòng)針板上下運(yùn)動(dòng),所有鹽水針都固定在針板上,一條間歇送肉塊的輸送帶通過(guò)鏈條機(jī)構(gòu)傳動(dòng),還有一臺(tái)鹽水泵、鹽水貯存槽和輸送鹽水的管道、一組過(guò)濾網(wǎng)以及驅(qū)動(dòng)電機(jī)及電器控制裝置等。
設(shè)備采用304不銹鋼制造,加厚鋼材,質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì),強(qiáng)度大,耐腐蝕性好,使用壽命長(zhǎng),安全可靠。
鹽水注射機(jī)優(yōu)點(diǎn):
1、可帶骨注射:
設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí),注射針隨之抬起,不受損壞;注射針可隨時(shí)調(diào)節(jié)安裝。
2、水可以重復(fù)使用:
設(shè)有四層料水過(guò)濾器,使料水循環(huán)過(guò)程不會(huì)堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置,保證注射壓力穩(wěn)定。
3、一機(jī)多用,可以注射不同的產(chǎn)品:
輸送帶設(shè)計(jì)合理,可滿足對(duì)小肉塊和大肉塊的注射。
設(shè)備全自動(dòng)有自動(dòng)保護(hù)功能,自動(dòng)反應(yīng)保護(hù)設(shè)備不收損害,也減少材料的損壞。針頭可以根據(jù)加工的品類(lèi)進(jìn)行更換。一臺(tái)機(jī)器多種用途。
4、自動(dòng)調(diào)速功能,更人性化的設(shè)計(jì)
鹽水注射機(jī)采用齒形步進(jìn)送料,步距準(zhǔn)確,肉料由三組可拆卸的格條支撐,注射針采用彈簧控制,生產(chǎn)120針鹽水注射機(jī),真正能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)。
◆產(chǎn)品介紹:
鹽水注射機(jī)是制作火腿,白條雞,辣子雞,肉肘子,雞胸肉,牛肉,豬頭,扒雞,烤鴨,烤肉,醬肉等肉類(lèi)制品的強(qiáng)化注射入味設(shè)備,它采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi),變常壓滲透為強(qiáng)化注射,快速的使物料在肉塊內(nèi)部擴(kuò)散、能使肉塊內(nèi)外口味一致。改善產(chǎn)品的品質(zhì),并能有效的提高工作效率。
鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,提高了肉制品的品質(zhì)和出品率。
可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果。
鹽水注射機(jī)操作說(shuō)明:
工作時(shí)首先啟動(dòng)鹽水泵,調(diào)整壓力調(diào)節(jié)閥,保證所需壓力。開(kāi)動(dòng)驅(qū)動(dòng)電機(jī),調(diào)整鏈條傳動(dòng)機(jī)構(gòu),保證輸送帶的歇送進(jìn)量。將肉塊從輸入端放在輸送帶上。
當(dāng)針板處于上升位置時(shí),輸送帶前進(jìn)一送進(jìn)量后停止,針板下降,鹽水針插入肉塊并進(jìn)行注入。針板上升,停止注入,輸送帶再間歇前移,將肉塊再向前送進(jìn)一定量,如此反復(fù)工作。
鹽水注射機(jī)配有若干根針管,通過(guò)注針的上下運(yùn)動(dòng),把腌制液定量、均勻、連續(xù)地注射入原料肉中。
火腿烤肉塊雞羊豬牛肉帶骨肉鹽水注射器,廠家直供,省30%費(fèi)用。