肉制品加工高速ZB-80型斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如水，冰片，輔料一起攪拌均勻。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好等特點(diǎn)，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用。
| 品牌 | TIANRUN/天潤 |
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肉制品加工高速ZB-80型斬拌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：
本機(jī)以304不銹鋼不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具。主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。
肉制品加工高速ZB-80型斬拌機(jī)優(yōu)點(diǎn)：
提高工作效率，節(jié)約時間，減輕勞動程度
升溫小，產(chǎn)品保質(zhì)期長
原料達(dá)到充分細(xì)膩混合，呈現(xiàn)的乳化效果
提高原料的出品率
軸頭三層密封設(shè)計
功能：
全部面板控制、一切都在掌握之間
高速低速自由變換
安全保護(hù)設(shè)計
主要技術(shù)參數(shù)：
型號：ZB-80
生產(chǎn)能力（kg/鍋）：50
功率（kw）：19
斬刀轉(zhuǎn)數(shù)（R/min）：1500/3000
斬鍋轉(zhuǎn)速（R/min）：9/12
主機(jī)尺寸（mm）：2200*1200*1200
重量（kg）：1000
