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全自動絞肉機(jī)是肉食品加工的必要設(shè)備
  • 發(fā)布日期:2020-12-08      瀏覽次數(shù):928
    •    全自動絞肉機(jī)的主要作用是將肉料絞成細(xì)粒,供灌腸類制品或加工產(chǎn)品使用。現(xiàn)在新設(shè)計的絞肉機(jī)除具有絞肉功能外,還有剔除筋腱、嫩化和混合作用。根據(jù)要求,可配置剔除動物軟骨和筋腱的分離裝置。采用優(yōu)質(zhì)(鑄鐵件)或不銹鋼制造,對加工物料無污染,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。刀具經(jīng)特殊熱處理,耐磨性能*,使用壽命長。該機(jī)操作簡單、拆卸組裝方便,容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣,物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分,保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。
        全自動絞肉機(jī)介紹:
        1.其工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉料不斷排出孔板外。
        2.此機(jī)可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,通過配換孔刀生產(chǎn)不同的肉糜和肉塊產(chǎn)品。不損害肌肉纖維組織,對產(chǎn)品無明顯升溫,延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。
        3.此款絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。
        4.我公司絞肉機(jī)與原料肉接觸的部位均采用304不銹鋼材料制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸清洗,絞龍軸導(dǎo)程大、入料口大、進(jìn)料通暢、生產(chǎn)效率高。
        5.設(shè)計合理,肉料溫升低,利于保鮮。
        全自動絞肉機(jī)廣泛適用于家庭廚房及肉食加工點(diǎn),結(jié)構(gòu)緊湊、式樣新穎、操作靈活、清洗簡易、堅(jiān)固耐用、出肉率高實(shí)為炊事人員和家庭主婦的理想幫手,廣泛用于絞制粗細(xì)肉餡,肉丁,菜餡等。
        全自動絞肉機(jī)是肉食品加工的必要設(shè)備。它可將未解凍的肉塊直接進(jìn)行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒,不損害肌肉纖維組織,肉料溫升小,利于產(chǎn)品保鮮,延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準(zhǔn)備工作。