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全自動真空拌餡機具備多種安全保護措施
  • 發(fā)布日期:2024-01-10      瀏覽次數(shù):220
    •   全自動真空拌餡機通過真空技術(shù)、攪拌機構(gòu)、加熱系統(tǒng)、真空檢測和控制系統(tǒng)等多種組合,實現(xiàn)了對餡料和調(diào)味料的全自動混合,為食品加工行業(yè)提供了高效、便捷的解決方案。
       
        1.通過真空泵將操作容器內(nèi)的空氣抽除,形成負壓環(huán)境,達到真空狀態(tài)。真空環(huán)境具有多種優(yōu)點,如排除氧氣,防止食物氧化變質(zhì);降低餡料溫度,有利于保持餡料的原色原味;減少氣泡形成,使餡料更加均勻。
       
        2.采用專用的攪拌機構(gòu),可以配備多種攪拌方式,如雙向攪拌、旋轉(zhuǎn)攪拌等。攪拌機構(gòu)能夠?qū)W料與調(diào)味料均勻混合,使得餡料中的水分和調(diào)味料充分交換和融合。
       
        3.還配備了加熱系統(tǒng),可以根據(jù)需要對操作容器進行加熱。加熱系統(tǒng)的作用在于提高餡料的溫度,使其軟化、溶解,有利于調(diào)味料與餡料的混合。
       
        4.真空檢測裝置,能夠?qū)崟r檢測真空狀態(tài)。當真空度達到要求時,設(shè)備會自動停止抽氣,進入下一步操作。
       
        5.控制系統(tǒng)集成了多種控制參數(shù),如攪拌速度、攪拌時間、加熱溫度等,可以根據(jù)餡料的不同需求調(diào)整相應(yīng)的參數(shù),以達到最佳的混合效果。
       
        6.還具備多種安全保護措施,如過載保護、溫度保護、電機自動斷電等,以確保設(shè)備在運行過程中的安全可靠性。
       
        全自動真空拌餡機主要用于食品加工行業(yè),特別是包子、餃子、餛飩等制作過程中的餡料的制作。它可以將食材充分混合并去除氣泡和空氣,使得餡料更加細膩,口感更佳。此外,全自動真空拌餡機也可以用于制作其他食品的餡料,如漢堡、肉餅等。它的自動化操作和真空處理功能,提高了食品加工的效率和品質(zhì)。