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千葉豆腐斬拌機(jī)該如何維護(hù)保養(yǎng)?
  • 發(fā)布日期:2023-03-10      瀏覽次數(shù):471
    •   千葉豆腐斬拌機(jī)主要由電機(jī)和刀片兩部分組成。電機(jī)控制刀片高速旋轉(zhuǎn),通過離心力將食材擺脫出籽皮等不需要的物質(zhì),經(jīng)過尖銳的刀片進(jìn)行切割、研磨和混合,最終呈現(xiàn)為細(xì)膩均勻的狀態(tài)。其中刀片的數(shù)量、形狀和材質(zhì)是影響斬拌效果的關(guān)鍵因素。傳統(tǒng)的刀片通常采用不銹鋼材質(zhì),并且只有單層結(jié)構(gòu),而一些食品斬拌機(jī)則會配置多層復(fù)合刀片,提升了切割效率的同時也較好地保留了營養(yǎng)成分。
       
        通常由電機(jī)、齒輪、圓鋸片等組成。當(dāng)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時,圓鋸片或齒輪開始轉(zhuǎn)動,開始斬割物料。物料通過進(jìn)料口被送入機(jī)器,卡爪裝置抓住物料,并將其移動到打包、削減或傳輸裝置進(jìn)行下一步處理。圓鋸片的直徑?jīng)Q定著分切物料的尺寸。在斬拌的過程中,材料不斷地小于刀子進(jìn)行切割。逐漸削減和細(xì)化直至達(dá)到所需的大小和形狀。經(jīng)過加工后的物料可以通過一個專門的出料口進(jìn)行收集。
       
        千葉豆腐斬拌機(jī)維護(hù)保養(yǎng):
       
        ·定期清潔食品斬拌機(jī)是確保其長期有效性和保存安全。在清潔之前,務(wù)必先斷開電源,然后再進(jìn)行以下步驟:
       
        ·移除所有可拆卸的零件;
       
        ·把零件放入溫水中浸泡,或者借助專門的清洗劑進(jìn)行去污處理;
       
        ·使用干凈的布或海綿,擦拭設(shè)備的所有表面;
       
        ·再次仔細(xì)擦干所有零件和清潔劑殘留;
       
        ·將所有零件重新裝入食品斬拌機(jī)內(nèi)。
       
        千葉豆腐斬拌機(jī)相比人工切割食材,可以完成大量食材的加工工作,并且時間更短;可以用來處理各類食材,如蔬菜水果、肉類海鮮、粉狀物等;與磨漿設(shè)備不同,在短時間內(nèi)迅速將食材處理成極細(xì)的顆粒,使含有的營養(yǎng)成分得以保留;通常配有安全鎖,當(dāng)其蓋子未關(guān)閉或超載時會停止工作,可有效避免操作錯誤帶來的意外傷害;同時,設(shè)備清洗也相對容易。