全自動鹽水注射機設(shè)計嚴謹,結(jié)構(gòu)合理,操作簡便,是肉質(zhì)品加工過程中的理想設(shè)備。帶有四層過濾功能,在加工過程中起到了良好的循環(huán)作用,減免了針頭堵塞現(xiàn)象增加了加工速度和料雞腿鹽水注射機液注入的均勻度,從而提高了產(chǎn)量。該機還具有帶骨注射感應(yīng)功能,當遇到骨頭時,只有遇到骨頭的那針頭會停止注射,其他針頭正常加工運作,當骨頭過去后會自動進行加工運轉(zhuǎn)。 全自動鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。本機采用不銹鋼材料制作,設(shè)計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉*。
全自動鹽水注射機的基本操作流程:
1、使用前各傳動部位加入潤滑油,離合器定時加注食用油潤滑,確保機器正常運轉(zhuǎn)。
2、變頻型工作頻率已設(shè)定好,每分鐘開機15次至50次,通過變頻器鍵盤中間的上下鍵任意調(diào)整。
3、經(jīng)調(diào)勻后,倒入料車內(nèi),然后將料車推入機身處,然后接通水泵進水管。
4、接通電源(變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時),先啟動電機,觀察針頭和鏈條的傳動順序,先提針頭后走鏈條的順序為正常,再啟動水泵,待水泵正常供液,即可放入肉塊。
全自動鹽水注射機采用不銹鋼材料制作,外觀豪華,設(shè)計合理,送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬和時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉*,本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,設(shè)計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作簡便、傳動鏈板可拆卸,清潔衛(wèi)生,清洗方便,是肉制品加工企業(yè)*的設(shè)備。