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大型凍肉絞肉機(jī)是專門用于加工凍肉的設(shè)備
  • 發(fā)布日期:2023-06-09      瀏覽次數(shù):447
    •   大型凍肉絞肉機(jī)是一種專門用于加工凍肉的設(shè)備,也適用于鮮肉和其他食品的加工。無論是在家庭廚房還是在商業(yè)加工環(huán)節(jié)中,凍肉絞肉機(jī)都有越來越廣泛的應(yīng)用。使用非常簡單。將凍肉切成小塊,然后將其送入設(shè)備中。啟動(dòng)設(shè)備后,螺旋芯和磨具就開始轉(zhuǎn)動(dòng),逐漸完成對凍肉碾磨和擠壓的工作。生產(chǎn)出來的肉露可以根據(jù)用戶需要進(jìn)行分裝。此外,使用過程中一定要注意安全,以避免意外故障。
       
        一般的凍肉絞肉機(jī)通常由電動(dòng)機(jī)、螺旋、磨具和壓力均衡控制組成。
       
        電動(dòng)機(jī):為了讓整個(gè)設(shè)備正常運(yùn)作起來,凍肉絞肉機(jī)的核心部分是電動(dòng)機(jī)。大小和功率不同的電動(dòng)機(jī)可以用于生產(chǎn)不同規(guī)模的肉類產(chǎn)品。
       
        螺旋:通過旋轉(zhuǎn)螺旋,把肉塊推入磨具中運(yùn)行。
       
        磨具:磨具是絞肉機(jī)的重要部件,負(fù)責(zé)將半固體狀態(tài)的凍肉進(jìn)行粉碎或切碎。
       
        壓力均衡控制:當(dāng)肉塊向下穿過磨具時(shí),它們受到越來越大的力。為了避免磨具被卡住或降低絞肉機(jī)的效率,通常會(huì)在較高的負(fù)荷下減少運(yùn)行速度。
       
        凍肉絞肉機(jī)的工藝特點(diǎn)是:處理后的肉餡光滑度好、鮮嫩性強(qiáng)、可運(yùn)用面試廣泛。同時(shí),這種處理方法還能提高料理效率,這也是其應(yīng)用的一個(gè)重要原因。
       
        大型凍肉絞肉機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)方法:
       
        1.使用后,應(yīng)將凍肉絞肉機(jī)的所有零部件拆下并清洗干凈。清洗過程中可以使用中性清潔劑和軟布或海綿,以避免對其造成損壞。然后清洗和消毒它們,這有助于防止細(xì)菌滋生。
       
        2.為了確保凍肉絞肉機(jī)始終處于良好的狀態(tài)中,您需要進(jìn)行定期維護(hù)。其中重要的就是切削刀片的潤滑以及點(diǎn)擊按鈕和開關(guān)扳手等必要點(diǎn)的潤滑,并為其加油以保持其良好狀態(tài)。同時(shí)要檢查電線是否損壞或磨損,并檢查絞肉機(jī)外殼上的任何螺釘,搖臂或金屬托架是否松動(dòng)。
       
        3.存儲(chǔ)時(shí),請將凍肉絞肉機(jī)置于距離較遠(yuǎn)的地方,以避免其受到壓力或碰撞。這也可以防止其出現(xiàn)任何損壞。存放時(shí)建議將它們分開存放,以免相互磨損。
       

      大型凍肉絞肉機(jī)