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全自動(dòng)鹽水注射機(jī)有什么樣的工藝要求
  • 發(fā)布日期:2019-12-20      瀏覽次數(shù):1173
    •    全自動(dòng)鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的較佳注射效果。全不銹鋼制作,符合食品衛(wèi)生要求。全自動(dòng)鹽水注射機(jī)是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
        全自動(dòng)鹽水注射機(jī)由三組可拆卸的格條支撐。注射針采用彈簧控制,真正能夠達(dá)到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進(jìn)距離和速度,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu),任意調(diào)整,能夠達(dá)到理想的注射效果。
        全自動(dòng)鹽水注射機(jī)外觀豪華,設(shè)計(jì)合理,將腌漬液均勻地注入肉中,達(dá)到理想的注射效果,同時(shí)采用不銹鋼材料制作,并且具備低優(yōu)鹽水注射機(jī)價(jià)格,是鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,當(dāng)注射針頭碰到硬和時(shí),注入配制的水溶液能使肉制嫩化、設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,松軟,清洗方便,注射時(shí)可根據(jù)不同的工藝要求,調(diào)整步速度,步進(jìn)距離,送肉鏈條可全盤托出。
        全自動(dòng)鹽水注射機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):
        1、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,選用不銹鋼泵,設(shè)計(jì)合理,維護(hù)容易。
        2、傳動(dòng)鏈條可拆卸,清洗方便,針頭拆裝容易,便于更換。
        3、注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整,壓力表顯示注射壓力,直觀、方便。
        4、采用變頻型調(diào)速器,鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。
        5、除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應(yīng)用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。
        全自動(dòng)鹽水注射機(jī)的工藝流程是輸送帶帶動(dòng)肉食塊向前移動(dòng),注射針向下移動(dòng)到中點(diǎn)時(shí),輸送帶停止運(yùn)動(dòng),壓板壓住肉塊,注射針刺入肉塊并連續(xù)注水,直到達(dá)到設(shè)定的時(shí)間,當(dāng)注射針返回到行程中點(diǎn)時(shí),供肉輸送帶開始向前移動(dòng),帶動(dòng)肉塊運(yùn)動(dòng),周而復(fù)始。
        全自動(dòng)鹽水注射機(jī)根據(jù)配置可粗略分為雙速鹽水注射機(jī)和變頻鹽水注射機(jī),雙速鹽水注射機(jī)是大眾化的注射機(jī),因價(jià)格便宜而被大多數(shù)用戶選擇,變頻鹽水注射機(jī)適用于所設(shè)備要求較高的客戶,價(jià)位偏高,但設(shè)備實(shí)用性也更高。